In der Tagespflege Duderstadt wurde frisches Bärlauch-Pesto hergestellt.
Im Rahmen einer gemeinschaftlichen Aktivität wurde mit unseren Gästen frisches Bärlauch Pesto hergestellt, dieser wächst bei uns im hauseigenen Garten. Ziel der Beschäftigung war es, alltagspraktische Fähigkeiten zu fördern, die Sinne anzuregen und das soziale Miteinander zu stärken.
Zu Beginn wurde der frische Bärlauch gewaschen und klein geschnitten. Je nach Fähigkeiten der Gäste wurden verschiedene Aufgaben übernommen. Die Zubereitung erfolgte mit einfachen Zutaten wie Öl, Nüssen und Käse. Während der Zubereitung entstand ein reger Austausch über frühere Kochgewohnheiten und persönliche Erinnerungen.
Die Gäste zeigten großes Interesse und Freude an der Zubereitung. Besonders die Geruchs- und Geschmackserlebnisse wirkten aktivierend. Zum Schluss wurde das Pesto gemeinsam probiert. Jeder durfte ein Glas Pesto mit nach Hause nehmen, für Angehörige oder sich selbst. Insgesamt stellte die Aktivität eine gelungene Kombination aus Förderung der Motorik, Sinnesanregung und sozialer Interaktion dar.
Stefanie Jünemann
Leitung Tagespflege Duderstadt
